Die Lebensmittelindustrie steigert ihre Effizienz und Nachhaltigkeit, indem sie Prozesse wie die Rohstofflogistik verfeinert und gravimetrische Füllstandsmesstechnik zur kontinuierlichen Überwachung von Lagersilos für Materialien wie Getreide einsetzt. Dadurch wird sichergestellt, dass die Lieferungen dem tatsächlichen Bedarf entsprechen und die Bestellungen rechtzeitig auf der Grundlage von Füllstandsprognosen erfolgen. Dadurch werden Ausfallzeiten vermieden, die Ressourcennutzung optimiert und CO2-Emissionen reduziert. Durch den Fokus auf präzise Füllstandsmessungen und die Überwachung von Druck und Temperatur schafft die Industrie ein Gleichgewicht zwischen betrieblicher Effizienz und Umweltverantwortung und hält hohe Sicherheitsstandards ein.


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Gravimetrische Füllstandsmessung (Wägetechnik)

Die gravimetrische Füllstandsmessung bietet eine ausgeklügelte Lösung, indem sie die Silofüllstände durch Wiegen bestimmt und den Siloinhalt effektiv überwacht. Diese bietet eine nicht invasive, hochpräzise Methode zur Erfassung von Gewicht und Füllstand ohne Materialkontakt. Dies ist besonders nützlich, wenn Robustheit, Haltbarkeit und Sterilität in Lagersilos entscheidend sind.

Ein entscheidender Vorteil ist, dass der Betreiber sowohl den Füllstand als auch die exakte Masse messen kann, was eine hochpräzise Gewichtsbestimmung unabhängig von Material oder Siloform gewährleistet. Die Methode eignet sich für Behälter aller Größen, von kleinen bis hin zu großen Silos, mit einer Kapazität von bis zu 1.200 Tonnen bei minimalem Wartungsaufwand.


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Die Konstruktion eines gravimetrischen Füllstandsmesssystems ist von entscheidender Bedeutung für die Kombination von Präzision und technischem Fortschritt. Die Wägezellen als Kernkomponenten dienen der Gewichtsmessung, die als Füllstände angezeigt werden können.
Es gibt zwei Anschlussmöglichkeiten:

  • Traditioneller Anschluss: Das System enthält Wägezellen, die mit einem Anschlusskasten verdrahtet werden können, der das Gewicht des Materials in einem Behälter erfasst und anzeigt.
  • Integration von Wireless-Technologie: Wägezellen können auch mit Funkmodulen ausgestattet werden, die eine drahtlose Datenübertragung an eine Cloud-Plattform ermöglichen und so den einfachen Datenzugriff und die Visualisierung erleichtern.
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Das gravimetrische Füllstandsmesssystem besteht aus Scher- und Biegestäbe-Wägezellen, komplett mit Einbausätzen für eine einfache Implementierung, und kann an einen Anschlusskasten angeschlossen werden. Mit diesem Aufbau können die Messdaten entweder direkt auf ein Display zum sofortigen Ablesen oder drahtlos an eine Cloud-Plattform zur weiteren Verarbeitung und Visualisierung übertragen werden.

WIKA bietet ein umfassendes Angebot an Wägetechniklösungen für die gravimetrische Füllstandsmessung sowie für die Druck- und Temperaturüberwachung. Zu den Produkt-Highlights gehören:

  • Der Plattenfeder-Druckschalter MA zur Drucküberwachung und Steuerung von Prozessen ist speziell für sicherheitskritische Anwendungen konzipiert. Das robuste Schaltergehäuse (IP66) aus Aluminiumlegierung hält den rauen und korrosiven Einsatzbedingungen der Prozessindustrie mit Betriebsbereichen bis 600 bar stand. Gegen unbefugten Zugriff kann der Gehäusedeckel mit einer Schraubensicherung gesichert werden.
  • Das Widerstandsthermometer TR10-B mit vielseitigen Sensoroptionen (Pt100 oder Pt1000), verschiedenen Anschlussköpfen und einstellbaren Längen sorgt in Verbindung mit dem Schutzrohr TW25 für präzise Temperaturmessungen in rauen Umgebungen.

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„Unsere gravimetrischen Messsysteme ermöglichen hochpräzise Füllstands- und Gewichtserfassungen durch direkte Massemessung und bieten zuverlässige Daten für eine effiziente Prozesssteuerung in Siloanwendungen.“

Jonas Naumann, Product Manager – Force and Weighing


Projektbeispiele: So profitieren unsere Kunden von unseren Lösungen

Genaue Kontrolle des Gewichts des Hefetanks

Genaue Kontrolle des Gewichts des Hefetanks

In einem Fall mit einem Lebensmittelhersteller war die Messung des Gewichts eines Hefetanks für die Produktion unerlässlich. Der Scherstab F3831 und der Einbausatz AZK02 wurden für eine stabile und genaue Gewichtsmessung verwendet. Der Anschlusskasten B6578 hat die Signale gesammelt, und das industrielles mV/V-Messgerät B6494 hat die Daten präzise gemessen und angezeigt. Die Anlage wurde aufgrund ihres nicht intrusiven Ansatzes ausgewählt und war Teil einer umfassenden Paketlösung von WIKA – einer Instrumentierungslösung, die aus Druck-, Temperatur- und Füllstandsmessgeräten sowie einem Service für Beratung und Unterstützung besteht. Die gravimetrische Füllstandsmessung schützt die Hefe vor jeglichem Kontakt. Das hygienische Design der Druck- und Temperatursensoren bewahrt die Produktreinheit und verhindert Kontaminationen. Außerdem kann der Hersteller das Gewicht des Hefetanks zuverlässig überwachen, was für eine gleichbleibende Qualität und eine optimierte Produktion entscheidend ist.
Absicherung von Lebensmittelsilos

Absicherung von Lebensmittelsilos

Ein Hersteller, der Lebensmittelsilos für Mehl, Milchpulver und Zucker absichert, hat den Plattenfeder-Druckschalter Typ MA von WIKA eingeführt. Dieser Schalter ist entscheidend für die Überdrucküberwachung beim pneumatischen Befüllen. Mit seiner explosionsgeschützten Ausführung und der Zulassung für Staubanwendungen ist er für explosionsgefährdete Bereiche geeignet. Die robuste Bauweise und die Einhaltung der IECEx- oder ATEX-Normen gewährleisten einen zuverlässigen Betrieb, schützen wirksam vor Überdruck und erhöhen die Sicherheit.

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