Cięcie strumieniem wody jest stosowane w wielu sektorach przemysłu, a obrabiane materiały są niemal nieograniczone: metal, kamień, szkło, materiały kompozytowe, a nawet żywność. Cięcie strumieniem wody pod ciśnieniem ma przewagę nad cięciem plazmowym lub laserowym:
Ponadto cięcie strumieniem wody nie wiąże się z żadnymi kosztami narzędzi, w przeciwieństwie do obróbki za pomocą stempla. W przypadku cięcia strumieniem wody ściernej do spójnego strumienia wody pod wysokim ciśnieniem dodawany jest materiał ścierny. Nowoczesne systemy cięcia strumieniem wody działają pod ciśnieniem do 6000 barów, a strumień opuszcza dyszę tnącą z prędkością 3 razy większą od prędkości dźwięku. Aby chronić pompę przed kawitacją i pracą na sucho, wymagany jest odpowiedni przepływ wody. WIKA oferuje odpowiednie przełączniki zarówno do monitorowania ciśnienia wlotowego, jak i monitorowania temperatury.