Il taglio a getto d'acqua viene utilizzato in molti settori dell'industria e i materiali da lavorare sono quasi illimitati: metallo, pietra, vetro, materiali compositi o anche alimenti. Il taglio con acqua in pressione offre alcuni vantaggi rispetto al taglio al plasma o al laser.
Inoltre, per il taglio a getto d'acqua non ci sono costi di utensili, a differenza della lavorazione con un punzone. Nel taglio a getto d'acqua abrasivo, al getto d'acqua ad alta pressione coerente viene aggiunto un abrasivo. I moderni sistemi di taglio a getto d'acqua lavorano con pressioni dell'acqua fino a 6.000 bar e il getto lascia l'ugello di taglio a 3 volte la velocità del suono. Per proteggere la pompa dalla cavitazione e dal funzionamento a secco è necessaria un'adeguata portata d'acqua. WIKA ha i giusti pressostati e termostati sia per il monitoraggio della pressione di ingresso che per il monitoraggio della temperatura.