Dans tous les supermarchés, magasins de proximité et stations-service, des armoires réfrigérées sont disponibles pour le stockage et la conservation des denrées périssables. Il est important que les armoires fonctionnent le plus efficacement possible et ne consomment pas trop d'énergie, tout en conservant les marchandises à la bonne température.
Ces unités sont équipées d'un système de refroidissement spécial, qui nécessite une mesure de la pression et de la température pour maintenir la température de refroidissement correcte et le bon fonctionnement du système de refroidissement.
Sur de nombreuses armoires, la température des produits refroidis est affichée.